♣ Movie night & popcorn!

Mä innostun asioista pakkomielteisestikin äärettömän helposti. Tänään sain idean, että voisin maustaa itse popcorneja, ovathan ne kaupassa myytävät ihan liian kalliita. Innostuin vähän liikaa. Suunnitelmana oli kokeilla kahta eri reseptiä - päädyin tekemään kahdeksan satsia. Onneksi poikaystäväni liittyi seuraan ja pidimme leffaillan, joten tää outo innostus johti myös kivaan iltaan!

I get excited and obsessed about random things quite easily. Today I got the idea that I really should flavor my own popcorn since the store-bought ones are way too expensive. I got a little too excited. My plan was to try out two different recipes - I turned out making eight batches. Luckily my boyfriend joined me and we had a movie night, so this weird excitement led me to a great evening as well.

Ensimmäiseksi pakko sanoa, että tein aika pieniä eriä, joten mun mittasuhteet oli ihan päin helvettiä. Lappuihin kirjoitetut mittasuhteet pitäisi olla kuitenkin jotenkuten oikein. Mutta tuomioon: nää oli... keskinkertaisia. Ensimmäinen haukkaus maistui vähän oudolta, seuraava oikeastaan hyvältä, niinkuin seuraavat kymmenenkin. Sitten maku muuttui, no... vahvaksi. Taisin laittaa vähän turhan paljon mausteita, ehkä myös oliiviöljyä, mutta jos sivuutetaan se, niin olivat nämä oikeastaan ihan hyviä.

Näihin siis sisältyy 1 rkl basilikaa, 1 rkl persiljaa, 0.5 tl valkosipulisuolaa, 1 tl suolaa ja 2 rkl oliiviöljyä.

Well, first I have to say that I made quite small batches so my proportions were all wrong. The proportions written in the notes should be about right, though. But the verdict: This one was... mediocre. The first bite was kind of funny-tasting, the second one tasted actually good, so did the next ten. Then it started to taste... well, strong. I think I had a little too much spices in it, maybe even olive oil, but if you ignore that it was actually pretty good.

Vaikkakin tässä erässä oli hitusen samaa makua kuin ensimmäisessä, oli tää silti ehdottomasti parempi. Käytin sitruunapippuria ja heitin sekaan vielä sulatettua voita. Btw, parmesanjuusto sopii popcornien kanssa ihan pirun hyvin...
Tämä piti sisällään ~1.2 desiä parmesanjuustoa, 1 rkl oreganoa, 2 rkl basilikaa ja hitusen sitruuna-/mustapippuria.

Though this batch had slightly the same taste than the first one, this one was waaay better. I used lemon pepper and I also threw in some melted butter. Btw, Parmesan cheese goes really well with popcorn.

Kun popcorn on kuivaa, mausteet putoavat astian pohjalle eivätkä oikein tartu popcorniin. Tässä kohdassa sulatettu voi tai oliiviöljy ovat avuksi. Kaada pieni määrä jompaa kumpaa popcornin sekaan, sulje kansi ja ravista koko kuppia. Mausteet kiinnittyvät (melkein) tasaisesti kaikkialle. Käytin jompaa kumpaa (mieluummin voita) jokaisessa satsissa, pidä tämä mielessä! Anyway tää oli ihan perushyvää, saatoin ehkä maustaa tätä vähän liian vähän, mutta alas tää meni ja hyvin!
Tässä reseptissä on 5 rkl juustojauhetta, 0.5 rkl merisuolaa, 1.25 tl valkosipulijauhetta ja 0.25 tl pippuria.

When the popcorn is "dry" the spices simply fall to the bottom of the dish and won't really stick to the popcorn. This is where melted butter and olive oil are very helpful. Pour a small amount of either one onto the popcorn, close the lid and shake the whole cup. The spices will attach (almost) evenly everywhere. I used either one (more preferably butter) in every single batch, keep this in mind! Anyway, this tasted good, I might've flavoured it a little less than I should have, but it was edible. 

Kerroinko jo, että parmesanjuusto sopii hyvin popcornien kanssa? Ai kerroin? No, kerron uudestaan. Parmesanjuusto sopii todella hyvin popcornin kanssa. Ja niin myös chilijauhe! Mä pelkään kuollakseni mausteisia ruokia, en tykkää niistä ollenkaan, mutta tämä oli itseasiassa HYVÄÄ. Mun poikaystävä tosin sanoi, ettei maistanut oikeastaan mitään parmesanjuustoa lukuunottamatta (ehkä se juuri siksi olikin niin hyvää), mutta mä vannon, että maistoin siellä vähän chiliä ja että oon ollut rohkea ja mukavuusalueeni ulkopuolella tänään (älkää viekö sitä pois multa). Muttajoo, maistoin eron tämän ja sellaisen erän välillä, jossa oli vain parmesanjuustoa ja silti pidin tästä, eli kokeilkaa tätä!

Did I already tell you that Parmesan cheese goes well with popcorn? I did? Well, I'll say it again. Parmesan cheese goes really well with popcorn. And so does chili powder! I am terrified of spicy foods, I don't like them at all but this was actually GOOD. My boyfriend said he didn't taste almost anything excluding the Parmesan cheese (maybe that's why it was so good), but I swear I tasted a little chili there and I've been brave and out of my comfort zone today (please don't take it away from me). But yeah, I tasted a difference between this batch and a batch that only had Parmesan cheese and I still liked this, so try this out!

Yritän parhaani olla ammattitasoa keittiössä kokeilemalla ja antamalla kaikkeni, mutta se ei taida mennä ihan niin, eihän? Kaikkien paprikajauhe- ja liikarasvakatastrofien jälkeen erissä viisi ja kuusi osa minusta luovutti ja minun täytyi antaa näille dippijauheille mahdollisuus. Ja yllätys yllätys, ne olivat parempia kuin lähes yksikään itse sekoittelemistani seoksista. Hitto! Olin silti aika ilahtunut, että kaupasta ostetut dippijauheet maistuvat näin hyviltä popcornin kanssa, joten voiton puolella ollaan.

I try my best to be a pro in the kitchen by experimenting and giving it my best but it really doesn't go that way, does it? After all the disasters with paprika powder and too much butter in batches five and six a part of me gave up and I had to give these dip powders a chance. And surprise surprise, they were better than almost any of my own mixes. Dammit! But I was still delighted that store-bought dip powders taste this good with popcorn, so I could call this a win as well.

Innostuiko kukaan samaan malliin kuin minä?

Did anyone out there become as obsessed as I am?

♣ Hooray!!

Oon aina läpällä kettuillut mun kaverille Kallelle siitä, että se polttaa. Se onkin monta kertaa yrittänyt lopettaa ja kun se puolitoista kuukautta sitten ilmoitti lopettavansa (taas), olisin voinut heittää puolet mun omaisuudesta kehiin vedonlyöntiin, jossa olisin veikannut, että se sortuu polttamaan seuraavan seitsemän päivän kuluessa. Little did I know - nyt se on ollut noin 45 päivää polttamatta ja oon ällikällä lyöty. Ja itsestäänselvästi ylpeä!

Ylpeänä päätin antaa Kallelle palkinnon tässä 45. päivän etapilla, ja eikös se niin mennyt, että tie miehen sydämeen käy vatsan kautta. Fazerina on Kallen lempparisuklaa, joten leivoin fazerinamuffinseja, mutta en ollut tyytyväinen. Ylpeys ja riemu puuttuivat muffinseista aivan kokonaan, joten nopeasti väsäsin pieniä piristäviä cupcake topperseja.

My friend Kalle quit smoking 45 days ago and I'm wonderstruck. He's tried quitting many times in the past and when he told me he was going to quit 45 days ago, I could have sworn that he would smoke in the next seven days. Little did I know!

I was so proud that I decided to give Kalle a prize. I baked cupcakes with Kalle's favorite chocolate, but somehow the pride and joy didn't show in these. That's why I quickly made these adorable cupcake toppers.

Ja kun tökkäsin nämä hammastikkuihin liimatut ja teipatut riemuhuudot ja kiharretut lahjanarut muffinseihin, pystyin vasta sanomaan olevani tyytyväinen. Kannattaa selkeesti olla mun kaveri kun lopettaa, tai lopettaa, jos on mun kaveri - sitä ei ikinä tiedä kuinka paljon siitä tulee hyötymään.

I wasn't satisfied until I put these toothpicks decorated with curled ribbons and colorful notes on the cupcakes. You should clearly be my friend when you quit, or quit if you're my friend - you never know how much benefit you will get from it.

♣ Blueberries & white chocolate

Muistaako kukaan mun ja suklaan välillä syttynyttä sotaa, kun yritin tehdä eräänlaisia patukoita ja epäonnistuin, no, nöyryyttävästi? Mulla oli jo epäonnistumishetkellä lukuisat uudet sotasuunnitelmat mielessä, joita en kuitenkaan ole vieläkään päässyt toteuttamaan. Koen suurta viha-rakkaussuhdetta suklaata kohtaan, koska kukapa sitä ei rakastaisi, mutta toisaalta se ei tottele mua ikinä - lukuunottamatta tätä harvinaista kertaa, joka ei tosin suuria ihmeitä, kädentaitoja tai keittiökokemusta vaadikaan.

Resepti näissä on varmaan jo ihan itsestäänselvä - valkosuklaalevy paloitellaan, sulatetaan mikrossa välillä sekoittaen ja kuivatut mustikat heitetään sulan suklaan sekaan. Sekoituksen jälkeen massa kaadetaan muotteihin, itse käytin yksinkertaisesti jääpalamuotteja. Pistin näihin koko levyn suklaata ja koko pussin mustikoita.

Ja kerrankin, kerrankin se suklaa valui muottien pohjalle asti, jotta paloista tuli juuri muottien muotoisia ja sileitä ja täydellisiä ja kauniita ja upeita ja mahtavia ja uskomattomia ja virheettömiä ja ja ja...

Ne on niin kauniita, niin ihania. Näitä vois tehä miljoonittain ja antaa lahjaksi ja laittaa tarjolle kahvipöytään joka juhlissa.

Mutta kuten kaikki itsetehdyt suklaahärpäkkeet, niin kyllähän nämäkin huoneenlämmössä pehmenevät alta aikayksikön. Musta tuntuu, että siinä mielessä suklaa ei koskaan lopeta ihmiskunnalle vittuilemista.

♣ DIY push up popsicles

Voisin tehdä jotain harvinaista mun blogissa ja jakaa kerrankin jotain ajankohtaista ja hyödyllistä DIY-vinkkiä. Jännää, eikö?

Nimittäin ihan äärettömän ihanien kesähelteiden saapuessa mun oli pakko tehdä DIY-mehujäitä! Perusmuoviset mehujäämuotit on kuitenkin ihan tylsiä, ja yleensä mehujäät tehdään kotona pelkästä mehusta, jolloin yleensä käy niin, että se mehu imetään pois ja jäljelle jää pelkkä jäätelön muotoinen jääkimpale. Nää  mun versiot on kuitenkin (semisti) terveellisiä ja ihan järjettömän hyviä!

Olinkin luovalla päällä ja keksin ihan vallankumouksellisen tavan tehdä mehujäitä. Löysin Tiimarista tollasia omituisen paksuja pillejä, joista mun mielestä sais just sopivankokosia mehujäitä sellaseen pieneen viilennykseen tai janoon. Ostin pillit, kotona otin sytkärin toiseen käteen ja pihdit toiseen käteen ja mehujäiden valmistusoperaatio sai alkaa.

Pillit siis puristetaan pihdeillä kiinni pillin toisesta päästä, jonka jälkeen liekkiä yksinkertaisesti pidetään pillin suulla hetken aikaa. Sivut sulavat yhteen ja pillistä tulee vedenpitävä. Ihan naurettavan helppoa, kivaa ja yksinkertaista!

Punaisiin pilleihin tein vadelmamehujäitä jäisistä pakastevadelmista, spritestä sekä tosi pienestä määrästä sokeria. Vihreet pillit taas saivat muovata päärynämehujäitä samalla reseptillä; säilykepäärynällä, spritellä ja taaskin pienellä määrällä sokeria. Heitin ainekset blenderiin, kaadoin toisesta päästä suljettuihin pilleihin, tartuin täytettyjen pillien avonaisesta päästä pihdeillä ja poltin tämänkin pään kiinni. Ja - obviously - heitin lopuksi pakastimeen.

Ja sitten kun nämä haluaa syödä, ei tarvitse kuin leikata pillin päästä parin millin mittainen pala pois ja painaa alhaalta pillistä, jolloin mehujää nousee ylös ja se on helppo syödä. Jeejee! Nää oli ihan superkivoja ja hauskoja, ja kun nää pesee, niin näitä voi käyttää vielä seuraavat 20 kertaa - ne vain lyhenee joka kerralla sen pari milliä.

PS. Voi taivas et mä oon onnellinen, että kesä on täällä! Kesä on niin mun vuodenaika, on jo ihan huolestuttavaa kuinka paljon mua nykyään hymyilyttää. Jo pelkästään se piristää, että hupparin hihat saa kääriä ylös, koska on lämmin.♥